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CRÉATEUR DE CONCEPTS FORTS ET DE MARQUES PUISSANTES À PARIS, EN FRANCE, ET DANS LE MONDE, MOMA GROUP S’IMPOSE COMME L’EXPERT DE LA RESTAURATION FESTIVE ET DE L’HOSPITALITÉ.
NOS DERNIÈRES OUVERTURES
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Créateur de concepts forts et de marques puissantes à Paris, en France, et dans le monde, MOMA Group s’impose comme l’expert de la restauration festive et de l’hospitalité.
NOS ACTUALITÉS
Actualités
L’échappée belle de Forest & Andia à Marseille
Lumineuse & follement vivante, la cité Phocéenne n’a de cesse d’attirer de nouveaux arrivants. Au printemps 2023, Moma Group ouvrira deux nouveaux restaurants sous les Voûtes de la Major, au pied de la cathédrale. Face à la mer, entre musées et quartier d’affaires, les Voûtes sont un point de passage obligé pour les piétons allant du Panier jusqu’au Boulevard du Littoral.
Une volonté prévaut pour cette expansion marseillaise : valoriser les acteurs locaux. Les producteurs, les artisans d’art, les maraîchers sont mis à l’honneur pour favoriser les circuits courts et les synergies de la région.
Andia : une promesse d’exotisme et de voyages lointains
Dans un décor aux tons chauds pensé par le designer Alexis Mabille, autant qu’en cuisine, tout évoque les Andes, la jungle amazonienne. Les saveurs puisent dans le meilleur de la cuisine d’Amérique latine et nikkei, faisant la part belle aux crus mais aussi à la cuisson « sur le vif » au charbon de bois. Chaque met est relevé d’accords inédits à travers une sélection d’herbes, de sauces et de condiments dont nos chefs ont le secret.
Forest : la cuisine instinctive et méditerranéenne du chef Julien Sebbag
Atmosphère onirique et poétique, décor comme un cabinet de curiosités : bienvenue dans l’univers étrange et doux de Julien Sebbag. Le jeune chef autodidacte fera vivre une cuisine bienveillante, réconfortante au rythme des saisons, et des arrivages des produits locaux du littoral.
Ouverture prochaine
HaSalon, destination Paris
Après avoir vu le jour à Tel Aviv, l’expérience HaSalon by Eyal Shani arrive enfin à Paris, en 2023. En célébrant la richesse de la terre et de la mer Méditerranée, HaSalon conjugue la créativité inouïe du chef Eyal Shani aux plus fines cuisines du monde entier.
Grâce à des ingrédients de la plus haute qualité, sourcés localement tant que possible, Ha- Salon propose une expérience déroutante et énergique, nourrie des vibrations festives de Tel Aviv, téléportées au sein des Puces de Saint-Ouen.
Ça vient d’ouvrir !
MOMA fête ses 10 ans !
Depuis 10 ans, Moma Group œuvre pour que Paris soit toujours une fête, en créant des adresses uniques, aux ADN puissants et variés.
Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux archi- tectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.
« En dix ans, nous avons bâti un groupe solide dont la passion pour les métiers de l’hospi- talité n’a fait que croître, avec l’envie permanente de capter le meilleur de l’air de temps pour proposer des expériences festives uniques à nos clients. Nous sommes plus déterminés que jamais, avec mes associés, à faire grandir nos marques en France mais aussi à l’étranger afin qu’elles deviennent ambassadrices de la gastronomie de luxe et de l’art de vivre à la française »
Benjamin Patou
Président Directeur Général – Moma Group