QUI SOMMES-NOUS ?

Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group est un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, du traiteur de la régie commerciale et du conseil. Son portefeuille se constitue aujourd’hui d’une trentaine de lieux – restaurants, salles événementielles – essentiellement situés à Paris, avec un développement récent en France (Lyon, St Tropez, …) et dans le monde (Doha).

Nos métiers

Avec une expérience reconnue depuis plus de 20 ans dans la création de restaurants, de marques, mais aussi de lieux et stratégies événementiels, Moma Group s’est particulièrement positionné sur le secteur du “Foodtertainment”.

L’activité de Moma Group ne s’arrête pas à la restauration, puisqu’elle offre une large gamme de services couvrant l’ensemble de la chaîne événementielle et des hospitalités.

Vos missions : 

Rattaché(e) au service Comptabilité de la Direction financière, vous rejoignez une équipe de 10 collaborateurs et vous êtes notamment en charge des tâches suivantes : 

• Comptabilisation des factures de frais généraux avec imputation d’analytiques sur l’ensemble des sociétés du groupe (30)
• Lettrage des comptes
• Analyse des comptes fournisseurs et gestion des relances
• S’assurer du respect des délais et procédures groupe
• Saisie des écritures de Cut-off (FNP, CCA etc…)
• Comptabilisation des factures de capex et suivi budgétaire
• Interaction directe avec les Général Manager et fonctions supports du groupe 

Dans un contexte de transformation de la fonction financière, vous participerez également activement à l’amélioration des délais de clôture mensuelles et au paramétrage d’un nouvel outil ERP. 

Profil/compétence :

Vous êtes titulaire d’un niveau d’étude Bac +2 en comptabilité et vous disposez d’une première expérience d’au minimum deux ans sur un poste similaire.

Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique et la connaissance d’un ERP serait un atout supplémentaire.

Dans un contexte de forte croissance, vous êtes, doté d’un très bon relationnel proactif, et curieux.

Vous êtes organisé, rigoureux et autonome.

Type de contrat : CDI – 39H par semaine

Début de contrat : immédiate

QUI SOMMES-NOUS ?

Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group est un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, du traiteur de la régie commerciale et du conseil. Son portefeuille se constitue aujourd’hui d’une trentaine de lieux – restaurants, salles événementielles – essentiellement situés à Paris, avec un développement récent en France (Lyon, St Tropez, …) et dans le monde (Doha).

Nos métiers

Avec une expérience reconnue depuis plus de 20 ans dans la création de restaurants, de marques, mais aussi de lieux et stratégies événementiels, Moma Group s’est particulièrement positionné sur le secteur du “Foodtertainment”.

L’activité de Moma Group ne s’arrête pas à la restauration, puisqu’elle offre une large gamme de services couvrant l’ensemble de la chaîne événementielle et des hospitalités.

Vos missions : 

Rattaché(e) au service Comptabilité de la Direction financière, vous serez sous la responsabilité directe de deux comptables fournisseurs vous rejoignez une équipe de 10 collaborateurs et vous êtes notamment en charge des tâches suivantes : 

• Gestion de la boite mail comptabilité fournisseur, impression et redirection des mails aux personnes concernées
• Tri et classements des factures de 30 exploitations
• Saisie des Notes de Frais des collaborateurs
• Saisie des factures fournisseurs avec imputation analytique
• S’assurer du respect des délais et procédures groupe
• Interaction directe avec les fournisseurs du groupe (gestion des relances)
• Mise en place de tableau de suivi

Ce poste est évolutif en comptabilité fournisseur

Dans un contexte de transformation de la fonction financière, vous participerez également activement au paramétrage d’un nouvel outil ERP.

Profil/compétence :

Vous êtes titulaire d’un niveau d’étude Bac +2 en comptabilité et vous disposez idéalement d’une première expérience d’au minimum deux ans sur un poste similaire.

Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique et la connaissance d’un ERP serait un atout supplémentaire.

Dans un contexte de forte croissance, vous êtes, doté d’un très bon relationnel proactif, et curieux.

Type de contrat : CDI – 39H par semaine

Début de contrat : immédiate

Notre société :

QUI SOMMES-NOUS ?

Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group est un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, du traiteur de la régie commerciale et du conseil. Son portefeuille se constitue aujourd’hui d’une trentaine de lieux – restaurants, salles événementielles – essentiellement situés à Paris, avec un développement récent en France (Lyon, St Tropez, …) et dans le monde (Doha).

Nos métiers

Avec une expérience reconnue depuis plus de 20 ans dans la création de restaurants, de marques, mais aussi de lieux et stratégies événementiels, Moma Group s’est particulièrement positionné sur le secteur du “Foodtertainment”.

L’activité de Moma Group ne s’arrête pas à la restauration, puisqu’elle offre une large gamme de services couvrant l’ensemble de la chaîne événementielle et des hospitalités.

Vos missions : 

Rattaché(e) au service Comptabilité de la Direction financière, vous rejoignez une équipe de 10 collaborateurs et vous êtes notamment en charge des tâches suivantes : 

• Comptabilisation des factures fournisseurs avec imputation d’analytiques sur l’ensemble de vos sociétés (4)
• Comptabilisation des factures de CAPEX 

• Comptabilisation des NDF 
• S’assurer de la correcte ventilation du CA et encaissements
• Possible saisie des banques et rapprochements bancaires
• Lettrage des comptes fournisseurs
• Analyse des comptes de charges et gestion des relances fournisseurs
• S’assurer du respect des délais et procédures groupe
• Interaction directe avec la coordinatrice en charge basée à St-Tropez 

Profil/compétence :

Vous êtes titulaire d’un niveau d’étude Bac +2 en comptabilité et vous disposez d’une première expérience d’au minimum sur un poste similaire.

Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique et la connaissance d’un ERP serait un atout supplémentaire.

Dans un contexte de forte croissance, vous êtes, doté d’un très bon relationnel proactif, et curieux.

Vous êtes organisé, rigoureux et autonome.

Type de contrat : CDI – 39H par semaine

Début de contrat : immédiate

Missions réalisées dans le cadre des standards Moma Group tels que déterminés dans le manuel détaillé remis au/à la collaborateur(trice) et qui en atteste : 

Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l’organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Mettre en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Assister la brigade de cuisine.

Principales responsabilités :

Rattaché(e) au Chef et Sous-Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes : 

• Participer à la réception des produits selon les protocoles établis et dans le strict respect des fiches techniques ;
• Réaliser les préparations culinaires de votre partie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;
• Respecter les critères de qualités du restaurant ;
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
• Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du chef et Sous-chef de cuisine ;
• Faire preuve de rigueur dans l’application des règles et habitudes communes ;
• S’intégrer à l’équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine ;

• Respecter les procédures HACCP ;
• Maitriser et faire appliquer les techniques culinaires.

Missions réalisées dans le cadre des standards Moma Group tels que déterminés dans le manuel détaillé remis au/à la collaborateur(trice) et qui en atteste : 

Approvisionner et gérer le Bar ;

Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;

Conseiller le client et effectuer le service des boissons ;

Contribuer par son professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle.

Principales responsabilités :

Rattaché(e) au Manager du restaurant et le Chef Barman, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :

• Réaliser les inventaires ;
• Réceptionner et contrôler les livraisons ;
• Gérer les stocks ;
• Assurer le service des cocktails et des boissons au bar ;
• Utiliser et respecter les fiches techniques ;
• Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
• Promouvoir et conseiller des produits auprès des clients ;
• Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ;
• Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ;
• Vérifier l’exactitude des additions avant impression et encaissement ;
• Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires ;

• Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle ;
• Maitriser l’utilisation des logiciels mis à disposition, notamment de caisse ;
• Vérifier la propreté de son bar et mettre en place quotidiennement les équipements, le matériel et les produits du bar ;
• Entretenir les locaux, les équipements et le matériel.

Missions réalisées dans le cadre des standards Moma Group tels que déterminés dans le manuel détaillé remis au/à la collaborateur(trice) et qui en atteste : 

Approvisionner et gérer le Bar ;

Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;

Conseiller le client et effectuer le service des boissons ;

Contribuer par son professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle.

Principales responsabilités :

Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :

• Accueillir et conseiller le client sur le choix du vin en fonction des mets proposés ; 
• Analyser les demandes de la clientèle, présenter les produits ;
• Prendre les commandes ;
• Effectuer le service des boissons ;
• Veiller à l’excellence du service client tout au long du service ;
• Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle ;
• Veiller à la gestion et au rangement de la cave.
• Réaliser les inventaires ;
• Réceptionner et contrôler les livraisons ;
• Gérer les stocks ;
• Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
• Promouvoir et conseiller des produits auprès des clients ;
• Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ;

• Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle ;
• Entretenir les locaux, les équipements et le matériel.

Missions réalisées dans le cadre des standards Moma Group tels que déterminés dans le manuel détaillé remis au/à la collaborateur(trice) et qui en atteste : 

Rattaché(e) à la Direction du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :  

• Accueillir les clients de l’établissement ;
• Contrôler les réservations du jour et à venir ;
• Organiser le service sous les ordres du Directeur du Restaurant ou de son Assistant ;
• Prendre en charge le vestiaire des clients ;
• Prévenir le Directeur du Restaurant et son Assistant de la présence de client VIP et de leurs préférences ;
• Assurer la permanence téléphonique ;
• Gérer les réservations via les différents vecteurs utilisés ;
• S’assurer que les cartes soient propres et en bon état ;
• Veiller à la bonne répartition des réservations (horaires, plans de salles etc…) ; 
• Accueillir et accompagner les clients afin d’assurer un service de qualité répondant aux standards de l’établissement ; 
• Entretenir les bases de données client ;
• Gérer les demandes spécifiques des clients ;
• Aider le responsable lors du départ des clients.